Piept de pui ...cu mango

Eu gatesc foarte romaneste,de regula respect bucatarelile vechi de pe vremea bunicii,dar asta nu ma impiedica sa incerc si altceva.
In urma cadoului de la Marrya...(trebuie sa imi respect promisiunea) gatesc folosind si altfel de adaosuri...la mancare.

Eu nu prea folosesc ulei,unt...si folosesc tigaia tefal ,asa ca a mers si fara ulei.Reteta il recomanda,deci fiecare hotaraste pentru el.
In tigaia cu cele 4 linguri de ulei de masline punem ceapa taiata si amestecam mereu pana cand ceapa incepe sa capete o culoare aurie, apoi adaugam ardeiul gras taiat, apoi pieptul de pui si amestecam ca sa se rumeneasca carnea .


Am frunzarit in cautarea unei retete cu ingrediente mai fistichii(pe baza de mango...) le zic eu si am plecat de la http://www.bucataras.ro...o reteta tentanta PUI CU MANGO.
Repet am plecat de la ea ,dar am adaptat si eu dupa cum am avut si am vrut eu...
rezultatul a fost...nemaipomenit.

1 piept de pui taiat bucatele
1 ceapa
1 ardei gras
2 linguri pasta de rosii
1 lingurita sos de soia (am o sticluta primita de la Marrya)
4 linguri ulei de masline
2 linguri concentrat de mango (tot Marrya este expeditoarea acestui gem(asa arata)facut din mango,sare,otet si condimente)
sare
piper

Dupa ce carnea se rumeneste adaugam 2-3 linguri pasta de rosii, o lingurita de sos de soia, sarea, piperul,2 linguri concentrat de mango si amestecam toate, dam focul mai mic si acoperim tigaia cu un capac.
Lasam pe foc mediu , amestecand din cand in cand.
Va veti da seama ca e gata atunci cand sosul scade aproape de tot.
In reteta originala era servit cu orez alb fiert.
Eu am inlocuit orezul cu niste cartofi noi.



Pofta buna!